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CBSE and HBSE Solution of Class 8 Science chapter 2 सूक्ष्मजीव मित्र एवं शत्रु Question Answer in Hindi solution.
Class 8 Science Chapter 2 सूक्ष्मजीव मित्र एवं शत्रु Question Answer in Hindi
प्रश्न 1. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए—
(क) सूक्ष्मजीवों को_________की सहायता से देखा जा सकता है।
(ख) नीले-हरे शैवाल वायु से________ का स्थिरीकरण करते हैं जिससे मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि होती है।
(ग) एल्कोहल का उत्पादन________ नामक सूक्ष्म जीव की सहायता से किया जाता है।
(घ) हैजा _________के द्वारा होता है।
उत्तर- (क) सूक्ष्मदर्शी, (ख) नाइट्रोजन, (ग) यीस्ट, (घ) जीवाणु।
प्रश्न 2. सही शब्द के आगे ✓ का निशान लगाइए—
(क) यीस्ट का उपयोग निम्न के उत्पादन में होता है।
(i) चीनी
(ii) अल्कोहल ✓
(iii) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(iv) ऑक्सीजन
(ख) निम्न में से कौन सा प्रतिजैविक है?
(i) सोडियम बाईकार्बोनेट
(ii) स्ट्रेप्टोमाइसिन ✓
(iii) अल्कोहल
(iv) यीस्ट
(ग) मलेरिया परजीवी का वाहक है?
(i) मादा एनाफिलीज मच्छर ✓
(ii) कॉकरोच
(iii) घरेलू मक्खी
(iv) तितली
(घ) संचरणीय रोगों का सबसे मुख्य कारक है:
(i) चींटी
(ii) घरेलू मक्खी ✓
(iii) ड्रैगन मक्खी
(iv) मकड़ी
(ङ) ब्रेड अथवा इडली फूल जाती है, इसका कारण है :
(i) उष्णता
(ii) पीसना
(iii) यीस्ट कोशिकाओं की वृद्धि ✓
(iv) माढ़ने के कारण
(च) चीनी को अल्कोहल में परिवर्तित करने के प्रक्रम का नाम है :
(i) नाइट्रोजन स्थिरीकरण
(ii) मोल्डिंग
(iii) किण्वन ✓
(iv) संक्रमण
प्रश्न 3. कॉलम-I के जीवों का मिलान कॉलम-II में दिए गए उनके कार्य से कीजिए—
| कॉलम-I | कॉलम-II |
|
(क) जीवाणु (ख) राइजोबियम (ग) लैक्टोबेसिलस (घ) यीस्ट (ङ) एक प्रोटोजोआ (च) एक विषाणु |
(i) नाइट्रोजन स्थिरीकरण (ii) दही का जमना (iii) ब्रेड की बेकिंग (iv) मलेरिया का कारक (v) हेजा का कारक (vi) AIDS का कारक (vii) प्रतिजैविक उत्पादित करना |
उत्तर- (क) -(v), (ख) -(i), (ग) -(ii), (घ) -(iii), (ङ) -(iv), (च) -(vi)
प्रश्न 4. क्या सूक्ष्मजीव बिना यंत्र की सहायता से देखे जा सकते हैं। यदि नहीं, तो वे कैसे देखे जा सकते हैं?
उत्तर- नहीं। सूक्ष्मजीव सूक्ष्मदर्शी तथा आवर्धक लेंस की सहायता से देख सकते हैं।
प्रश्न 5. सूक्ष्मजीवों के मुख्य वर्ग कौन-कौन से हैं?
उत्तर- सूक्ष्मजीवों को चार मुख्य वर्गों में बाँटा जा सकता है-
- जीवाणु- उदाहरण:- स्पाइरल जीवाणु, छड़नुमा जीवाणु
- कवक- उदाहरण:- एसपरजिलस, पेनिसीलिएम
- प्रोटोजोआ- उदाहरण:- अमीबा, पैरामीशियम
- शैवाल- उदाहरण:- स्पाइरोगाइरा, माइडोमोनास
प्रश्न 6. वायुमण्डलीय नाइट्रोजन को मिट्टी में स्थिरीकरण करनेे वाले सूक्ष्मजीवों के नाम लिखिए।
उत्तर- राइजोबियम जीवाणु, मिट्टी में उपस्थित जीवाणु व नीले-हरे शैवाल वायुमण्डलीय नाइट्रोजन का स्थिरीकरण मिट्टी में कर सकते हैं।
प्रश्न 7. हमारे जीवन में उपयोगी सूक्ष्म जीवों के बारे में 10 पंक्तियां लिखिए।
उत्तर-
- इसका उपयोग दही, ब्रेड एवं केक बनाने में किया जाता है।
- पर्यावरण को स्वच्छ बनाए रखने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है।
- जीवाणु का प्रयोग औषधि बनाने में किया जाता है।
- एक ऋषि में मृदा की और वक्ता में वृद्धि करने में भी सहायक होते हैं।
- टीका बनाने में भी इनका प्रयोग होता है।
- अचार,पनीर तथा अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन में सहायक हैं।
- यह पौधों को रोगों से बचाने के लिए भी उपयोगी हैं।
- जंतुओं को बीमारियों से बचाने में भी उपयोगी है।
- किण्वन अथवा फर्मेंटेशन में सहायक है।
- एल्कोहल, शराब और एसिटिक एसिड बनाने में भी सहायक है।
प्रश्न 8. सूक्ष्मजीवों द्वारा होने वाली हानियों का विवरण कीजिए।
उत्तर- जहाँ एक तरफ कुछ सूक्ष्मजीव उपयोगी हैं वहीं दूसरी ओर कुछ सूक्ष्मजीव हानिकारक भी हैं। जैसे-
(i) मनुष्य में रोगकारक-सूक्ष्मजीव रोग भी फैला सकते हैं। ऐसे रोग जो सूक्ष्मजीवों द्वारा होते हैं और संक्रमित व्यक्ति से स्वस्थ व्यक्ति में फैलते हैं, संचरणीय रोग कहलाते हैं। उदाहरण : हैजा, क्षयरोग आदि।
(ii) जंतुओं में रोगकारक- कुछ सूक्ष्मजीव जंतुओं में रोग के कारक हैं। उदाहरण-एंथ्रेक्स, जीवाणु द्वारा होता है।
(iii) पौधों में रोगकारक- नींबू कैंकर-जीवाणु से, गेहूँ की रस्ट-कवक से तथा भिंडी की पीत-वायरस से होने वाले रोग हैं।
(iv) खाद्य विषाक्तता- कुछ सूक्ष्मजीव भोजन में पनप कर भोजन को विषाक्त कर देते हैं जिसे खाने पर मृत्यु तक हो सकती है।
प्रश्न 9. प्रतिजैविक क्या है? प्रतिजैविक लेते समय कौन-सी सावधानियाँ रखनी चाहिए?
उत्तर- ऐसी औषधियाँ जो बीमारी पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देती हैं या उनकी वृद्धि को रोक देती हैं, प्रतिजैविक या एंटीबायोटिक कहलाती हैं। उदाहरण-स्ट्रेप्टोमाइसिन। प्रतिजैविक दवाइयाँ डॉक्टर की सलाह पर ही लेनी चाहिए और उनका पूरा कोर्स भी करना चाहिए, अन्यथा अगली बार आवश्यकता पड़ने पर प्रतिजैविक दवाइयाँ उतनी असरदार नहीं होंगी।